Macallan The Harmony Collection Vibrant Oak

Macallan The Harmony Collection Vibrant Oak is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit de Highland regio van Schotland. Deze speciale editie is uitgebracht in samenwerking met Cirque du Soleil voor het 200-jarig jubileum van de distilleerderij. Hij heeft voor enige tijd mogen rijpen op met sherry gekruiden Amerikaanse eikenhouten voor een zacht zoet eindresultaat. Hij gaat van start met een uiterst zoet aroma, beschikkend over een kern van vanille en fruitige sorbet. Deze zoete aanzet gaat gepaard frisse geraspte limoenschil, wat een vervolg opent van vanille biscuitgebak bedekt met sappige peer. Op de tong tref je een kern van vanille panne cotta aan met een romig karakter die opengebroken wordt door ligt geroosterde kokosnoot en amandelen. Hartige tonen van zandkoekjes sluipt erin en brengt de fruitige vleugen van appel en zoete eik met zich mee. Het geheel wordt afgesloten door een gemiddeld lange afdronk, met een laatste noot van vanille die lang op de tong blijft hangen.