Gouden Carolus – Bajan

Bajan is een gelimiteerde vrijgave ter gelegenheid van de 8e verjaardag van Stokerij de Molenberg. Bajan is de Creoolse taal die gesproken wordt op het Caribische eiland Barbados, gekend voor zonovergoten stranden, uitgestrekte suikerrietplantages en de productie van rum. Op basis van hun uitgesproken smaakprofiel selecteerden we voor deze editie twee verschillende types rumvaten. Een rijping van meer dan vijf jaar op de oudste vaten zorgt voor volmondige, zachte toetsen van rozijnen en honing. De jongere rumvaten uit Barbados werden hiermee vermengd en brengen een verfrissende mix van kruidige toetsen. Dit resulteert in een mooi uitgebalanceerde whisky met een uitgesproken zachte smaak afgerond met een verrassend tropisch tintje.